導(dǎo)讀:中藥材種類繁多,外觀、品相、大小、粗細、藥性成份及含水量、處理工藝工序都不一樣。所以要根據(jù)其特性來選擇合適的干燥溫濕度和時間等參數(shù)。
黏性類中藥材含有豐富的黏性糖質(zhì),切片后易發(fā)黏,如玉竹、天冬、山藥、為確保其內(nèi)汁液不外滲,適宜較中高溫度干燥。尤其如山藥,淀粉含量較高,干燥后易發(fā)脆破碎,要注意在切片或處理后及時進行干燥,否則易變質(zhì)。
油質(zhì)類中藥材如當歸、枳殼、肉桂、牛膝,這類中藥材所含揮發(fā)油對溫度極敏感,當溫度過高會有油質(zhì)溢出表面,易分解變質(zhì)。因此干燥時宜中低溫烘干,防止冒油或色澤發(fā)黑,從而較好的保護藥效成分。
色澤類中藥材如人參片、黃芪、桔梗、澤瀉、金銀花、紅花、菊花等,干燥后的色澤品相是這一類中藥材品質(zhì)的一個重要的要素,因此不能用過高溫度烘干,要注意中低溫變緩慢升溫,使中藥材均勻的吸收烘干房內(nèi)空氣的熱量,釋放出水分。